thehybridturtle

¿Una moda? ¿Una necesidad? ¿Una herramienta?

Todas son ciertas, en cierto modo.

Aunque…ahora está de moda, es algo que hacemos todas las personas de un modo u otro. Ayunar, significa NO COMER durante x horas. Por lo tanto, si ayer cenaste a las 21 y no has vuelto a ingerir nada hasta esta mañana a las 7, has hecho un ayuno de unas 10 horas aproximadamente. Por lo tanto, no es ninguna locura. Y tampoco es un descubrimiento reciente.

Nuestros antepasados ya cumplían con ayunos incluso más largos…ya que si no habían cazado nada o no disponían de provisiones…no comían😅.

Por lo tanto, no es algo tan diferente a lo que hacemos a día de hoy algunos.

El concepto de ayuno intermitente es muy amplio, y dentro de él, podemos encontrar diferentes categorías:

• Método 16/8: consiste en ayunas 16h y tener una ventana de alimentación de 8h.
• Método 5:2: este método consiste en tener 5 días de alimentación libre, pero restringiendo a unas calorías mínimas (300-400) los siguientes dos días.
• ETC

Los beneficios del ayuno son múltiples, pero, como en todo, hay gente a quien le funciona y otras personas a las que no.

A mi me gusta calificarlo como, una herramienta más, no como la panacea como algunos la han vendido los últimos años.

El ayuno intermitente consiste en restringir tus ventanas alimenticias.

Pero…¿por qué iba a hacer eso?

Podrías incorporarlo por varios motivos.

1-Menos ingestas…probablemente menos calorías totales durante el día. Para algunas fases de pérdida de grasa, es útil restringir las ventanas alimenticias para controlar mejor las ingestas.

2-Menos inversión en digestión. Si solo haces dos comidas “grandes” al día, la digestión de ellas será más eficiente y menos cuantiosa. No es lo mismo 3 comidas=3 digestiones. Que 2 comidas=2 digestiones.

(Resumiendo muy muy brevemente todo lo que dice la ciencia)

Estos dos serían algunos de los beneficios más destacados a grandes rasgos. En otros estudios también reconoce beneficios a nivel de la mejora del sistema inmune (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31927066/). Te dejo el enlace por si quieres profundizar un poco más.

Ahora bien. Especialmente para personas que quieran perder ese % de grasa, el ayuno intermitente, como he dicho antes, debería ser solo una herramienta.

Pongamos un ejemplo sencillo. Si en 4 comidas diarias consumes unas 2.500 kcal, y en el formato de ayuno de solo dos comidas consumes las mismas calorías…no habrá ninguna diferencia a nivel de déficit calórico. Y como ya sabemos, la ciencia (y también el sentido común) nos dice que para una pérdida de grasa, lo imprescindible es el déficit calórico.

Como ya sabes, no hay nada que se premie mejor el sentido común. Hay personas a las que les sienta mejor, como a mi, que por ejemplo desde los 12-13 años me costaba un montón comer a primera hora de la mañana o incluso en la merienda del colegio. Pero hay otras personas que a primera hora de la mañana su cuerpo ya les pide algo. Podría ser un hábito…o una necesidad.

Si estás interesado en esta práctica, pruébalo con dos comidas, que aparentemente es el más “fácil” de incorporar en tu día a día seguramente.